AZUAY

Azuay stands out by the great gastronomy that exists in this city and  townships: Cuenca, Girón, Gualaceo, Nabón, Paute, Pucará, San Fernando, Santa Isabel, Sígsig, Oña, Chordeleg, El Pan , Sevilla de Oro y Guachapala. Cuenca, Girón, Gualaceo Nabón, Paute, Pucara, San Fernando, Santa Isabel, Sígsig, Ona, Chordeleg, Pan, Sevilla de Oro and Guachapala.

TheRecursos Naturales: Natural Resources inEl fértil suelo azuayo es propicio para la agricultura. Azuay The fertile soil is suitable for agriculture. En sus valles centrales se cultiva maíz, cereales, hortalizas y una gran variedad de frutas; en el extremo occidental de la cordillera se obtienen productos tropicales como caña de azúcar, algodón, café, entre otros. In its central valley grows corn, cereals, vegetables and a variety of fruits, at the western end of the range are obtained tropical products like sugar cane, cotton, coffee, among others.
El sector ganadero se caracteriza por la crianza de ganado ovino, vacuno y porcino. The livestock sector is characterized by the raising of sheep, cattle and pigs.

Owing to its great diversity of natural resourcesEn lo referente a la minería existen yacimientos de mármoles y arcillas. possessing this province makes typical meals of the city to be more original and that these call the attention of the tourist

Typical meals in CUENCA.

ü  BARLEY RICE

ü   FANESCA FANESCA 

ü   FRY

ü  HUMITA

ü  SUCKLING PIG

ü  POTATO LOCRO

ü  LLAPINGACHOS

ü  MOTEPILLO

ü  TAMALES

ü  TORTILLAS

ü  FIG JAM

ü  FEET SOUP

ü  GUINEA PIG

IMBABURA

In the city of Imbabura various tourist attractions Lake San Pablo, Laguna de Yaguarcocha, Yaguarcocha Lagoon, Laguna de Cuico-cLaguna de Cuica-cha,Lagunas de Mojanda, Mojanda, Cascada de PegucWaterfall Peguche Feria de Otavalo, Fair Otavalo,Valle del Chota. Valle del Chota. Balnearios termales: Yanayacu, Nangulvi y Chachimbiro.

Thermal spas: Yanayacu Nangulví and Chachimbiro. Ecological Reserve Cotacachi-Cayapas.  Bring out your foodLago de San Pablo,
Balnearios termales: Yanayacu, Nangulvi y ChachimbirReserva Ecológica Cotacachi-Cayapas.
Imbabura is located in the valley of Chota. La cordillera Occidental posee importantes ramales entre los que sobresalen las estribaciones de Chilluri, Lachas, Cayapas, Toisán, In-tag y las montañas de Quisaya.Cantones: Townships: Ibarra, Antonio Ante (cc Atuntaqui), Cotacachi, Pimampiro, San Miguel de Urcuquí y Otavalo. Ibarra, Antonio Ante (cc Atuntaqui), Cotacachi, Pimampiro, San Miguel de Urcuquí and Otavalo. And in the Natural Resources find
Productos agrícolas como maíz suave y caña de azúcar. Agricultural products like corn and sugarcane soft. Extra tropic and tropical. Reeds and sisal production fruits. traditional foods are typical
in the city.

Typical meals in IBARRA

ü  SOUTHERN BEANS

ü  VEGETABLE OMELETTE

ü  STUFFED POTATOES

ü   CHICKEN  EITH BEER

ü  BAKED CHICKEN CREOLE

ü  WHITE CARROT SOUFFLE

ü  FRIED LIVER

ü  APPLE FLAN

ü  CHICKEN THIGNS TRADITIONAL

ü   COLORFUL BEANS

ü  CHICKEN FRICASSEE

ü  POTATO STEW

ü  GRANDMA´S PUDDING

ü  VEAL CHOPS IN YOUR JUICE

ü  SOURSOP DELIGHTProducción de totora y cabuya

                     Pudra caliza y aguas termales naturFrutas extra trópica y tropica